Seed Library
London
Lyhyesti
Seed Library on Shoreditch High Streetillä Lontoossa sijaitseva cocktailbaari, joka tunnetaan omaperäisestä lähestymistavastaan juomiin ja rennosta ilmapiiristään. Se on paikka, jossa juomat valmistetaan tekijän kädenjäljellä, joten jokaisella valinnalla on oma luonteensa. Valikoimaa uudistetaan usein, jotta se pysyy tuoreena ja kiinnostavana. Tämän ajattelutavan mukaisesti tarjolla on luovia cocktaileja sekä viinejä, oluita ja väkeviä juomia monenlaiseen makuun.
Baarin ruokalistalla on seikkailunhaluinen valikoima juomasekoituksia, joissa kokeillaan kiinnostavia makuyhdistelmiä ja ainutlaatuisia raaka-aineita. Omenalla kypsytetystä munankeltuaisesta valmistetuista cocktaileista koji-käsiteltyä kauraa sisältäviin juomiin valikoima osoittaa leikkisää mutta hienostunutta otetta drinkkien valmistukseen. Alkoholittomien juomien ystäville tarjolla on vaihtoehtoja, jotka jäljittelevät alkuperäisten juomien henkeä innovatiivisilla yhdistelmillä.
Ruokalista on suppea, mutta täydentää juomia hyvin. Tarjolla on esimerkiksi oliiveja, maustettuja pähkinöitä ja hapanjuurileivän kanssa tarjoiltua hummusta. Ne sopivat mainiosti naposteltaviksi samalla, kun vieraat nauttivat taidokkaista juomaluomuksista.
Vilkasluonteisella Shoreditchin alueella sijaitseva Seed Library sopii mainiosti kaikille, jotka tutustuvat Itä-Lontoon eloisaan baarikulttuuriin. Se on ihanteellinen paikka cocktailien ystäville ja uusien, epätavallisten makujen kokeilemisesta pitäville vierailijoille. Olipa kyseessä pistäytyminen rennolle drinkille tai vauhdikas illanvietto ystävien kanssa, paikka ottaa vastaan myös ilman varausta saapuvia ja tarjoaa viihtyisät puitteet niin pienille seurueille kuin suuremmillekin ryhmille ennakkovarauksella.
