The Shed
London
Lyhyesti
Notting Hillin viehättävällä alueella sijaitseva The Shed osoitteessa 122 Palace Gardens Terrace on paikallinen helmi, joka tuo palan Sussexin maaseutua Länsi-Lontoon vilkkaille kaduille. Vaatimattomassa mutta tyylikkäässä nuhjuun chic-tyylisessä ympäristössä vieraat pääsevät nauttimaan innovatiivisesta tilalta pöytään -ruokailukokemuksesta. Paikallisia ja sesongin raaka-aineita juhlistava The Shed tunnetaan kestävästä lähestymistavastaan herkulliseen brittiläiseen ruokaan.
The Shedin ruokalista on osoitus kulinaarisesta luovuudesta, ja siinä korostuvat erittäin sesonginmukaiset, luonnonvaraiset ja itse kerätyt raaka-aineet. Ravintolan perusajatus yhdistää ruokailijat maahan ja mereen. Biodynaamiset hankintatavat ja mahdollisimman vähäinen puuttuminen tuotantoon ilmentävät sitoutumista sekä makuun että kestävyyteen. Ruokalistalla esitellään englantilaisia viinejä, ja siinä omaksutaan ajatus siitä, että ”yhdessä kasvavat sopivat yhteen.”
Tämä kutsuva ravintola tarjoaa viikon mittaan monenlaisia ruokailuvaihtoehtoja, kuten arkipäivisin tarjottavan kolmen ruokalajin lounasmenun sekä erityisiä sesonkiruokia. Kiitettävästä lähestymistavastaan hävikkiruoanlaittoon tunnettu The Shed valmistaa ruokia, joissa hyödynnetään raaka-aineiden kaikki osat maukkaiden ja ravinteikkaiden aterioiden luomiseksi. Kaikki valmistetaan aina huolellisesti ja ympäristötietoisesti.
Etsitpä sitten varhaista illallista, työpäivän jälkeistä juomaa tai rentoa viikonloppulounasta, The Shedin lämminhenkinen ilmapiiri tekee siitä täydellisen paikan ruoan ystäville ja ympäristötietoisille ruokailijoille. Ravintolassa on myös viihtyisä terassi, joka sopii mainiosti leppoisista illoista nauttimiseen ystävien tai perheen kanssa lämpiminä kuukausina. Notting Hill Gaten aseman läheisyys tekee paikalle saapumisesta helppoa niin paikallisille kuin Lontoon eloisaan alueeseen tutustuville vierailijoille.
