Londen: Masterclass – Melt's Magical Experience

Highlights

• Maak je eigen bonbons, pralines en chocoladerepen vanaf de basis
• Leer hoe je ganache tempert en maakt en je bonbons omhult met deskundige begeleiding
• Proef in elke fase chocolade om te zien hoe de smaken zich in de loop van de tijd ontwikkelen
• Ontdek de geschiedenis van cacao en proef chocolade van verschillende oorsprong
• Maak pralinebonbons en leer hoe je hun nootachtige, knapperige kern creëert

Description

Volg een chocoladeworkshop in Londen en leer hoe je je eigen ganache maakt, chocolade tempert, bonbons omhult en chocoladerepen maakt van bonen. Werk samen met de beste chocolatiers bij Melt, die bekend staan om hun warmte, plezier en expertise. Begin met het sorteren en roosteren van cacaobonen en breek en zeef ze vervolgens. Gebruik een vijzel en stamper om de bonen fijn te malen. Proef de chocolade in elke fase om te zien hoe de smaken in de loop van de tijd veranderen en zich ontwikkelen, waarbij verschillende smaaktonen vrijkomen. Leer vervolgens hoe je chocolade tempert en maak 3 chocoladerepen. Ontdek hoe je je eigen ganache maakt en chocoladebonbons maakt met de smaak van jouw keuze, en omhul ze vervolgens. Geniet tijdens het proefgedeelte van chocolade van verschillende herkomsten en met verschillende percentages. Kom meer te weten over de geschiedenis van cacao en de oorsprong ervan. Tot slot maak je pralinebonbons en leer je hoe je de nootachtige en knapperige kern maakt en het eindproduct afwerkt.

Includes

Begeleide workshop chocolade maken Cacaobonen sorteren en roosteren Chocolade-proeverij Chocolade temperen Ganache maken Chocoladerepen maken Pralinebonbons maken

Excludes

Vervoer naar de locatie

Important Information

• Deze ervaring is niet geschikt voor veganisten of coeliakiepatiënten. Voel je vrij om Maak je eigen chocolade te boeken voor een veganvriendelijke workshop.

Easy cancellation

Annuleer tot 2 dagen van tevoren en krijg een volledige terugbetaling