Den Notting Hill Carnival är en av de mest populära evenemangen i London, som drar in folk med stora skopor varje år. Festivalen har varit i drift sedan sextiotalet när firandet av avskaffandet av slaveri bland de trinidadiska samhällena pågick. Den fick popularitet när, år 1964, en grupp ståltrommelspelare marscherade genom Londons gator, och drog ut medlemmar från det afro-karibiska samhället till att delta i festen. Och nu är Notting Hill Carnival fast förankrad i augusti månads evenemangskalender i London.

Smakerna

Maten här är tillräcklig för att få vilken av de stora Londonrestauranger att rodna. Precis som den genomsnittliga temperaturen i Karibien, är maten het, särskilt deras klassiska jerkkyckling. Denna eldiga fågel masseras med kryddig paprika och jerk-krydda innan den läggs på den fräsande grillen för att rostas över sprutande kol. Sedan finns det de oförglömliga curryrätter som killarna på festivalen lagar så bra, med currykött från get, lamm eller får som stränga favoriter. Fylld med vitlök och en assorterad blandning av kryddor, örter, chutney och vinäger sjunker köttet tyst i stora metallskålar, redo att skopas ut med en skopa över bäddar av ris. Och, slutligen, finns det ris och ärtor. Kidneybönor blandas med salt, vitlök, olika paprikor och örter. Detta är bara en av de många klassiska afrikanska rätterna, och allt kan köpas från matförsäljarna som står på gatorna under festivalen.

Ljuden

Vad skulle någon självrespektfull festival vara utan ett ljudspår att följa med? Den musikaliska uppsättningen här tillför en helt ny dimension till händelserna, skapar rörelser och accentuerar färger för att få hela platsen att leva. Band som Steel Pan, Soca och Calypso för in reggae, funk, house och R&B-vibbar samtidigt som, på huvudscenen, Jamiroquai och Wyclef Jean ger en touch av erkännande för att få publiken på fötter. Detta är en av de häftigaste sakerna med London; det är en expert på att sammanföra olika samhällen för ett gemensamt mål. I detta fall handlar det om att ha massor av roligheter under den sista bankhelgen fram till jul, vilket uppnås genom att introducera kulturell mat, musik och traditioner för massorna. Det är definitivt en av de mer roliga sakerna att göra i västra London om du har svårt att komma på idéer.

Besökarinformation

• Öppettider: festivalen börjar klockan 09:00 båda dagarna.
• Om möjligt, kom hit via kollektivtrafik eftersom de flesta av de omgivande vägarna kommer att vara gångfartsreglerade.
• Var försiktig med vissa tunnelbanestationer. Royal Oak och Notting Hill Gate kommer att vara utgång endast mellan 11:00 - 18:00. Vi rekommenderar att använda Bayswater, Queensway eller Paddington. Andra alternativ inkluderar High Street Kensington, Holland Park och Queens Park.