The Shed

Inbäddad i det charmiga området Notting Hill är The Shed på 122 Palace Gardens Terrace en lokal pärla som för en bit av landsbygden i Sussex till de livliga gatorna i västra London. I en anspråkslös men stilfull shabby chic-miljö får gästerna uppleva innovativ matlagning från jord till bord. The Shed hyllar lokala råvaror i säsong och är känt för sitt hållbara förhållningssätt till utsökt brittisk mat.

Menyn på The Shed är ett exempel på kulinarisk kreativitet och sätter fokus på råvaror som är i säsong under en mycket kort period, vilda råvaror och sådant som plockats i naturen. Restaurangens grundfilosofi knyter gästerna till land och hav, med biodynamiska inköpsmetoder och minimal påverkan som speglar ett engagemang för både smak och hållbarhet. Menyn lyfter fram engelska viner och tar fasta på tanken att ”det som växer tillsammans passar tillsammans”.

Den inbjudande restaurangen erbjuder flera olika matupplevelser under veckan, däribland en fast lunchmeny med tre rätter på vardagar och särskilda säsongsrätter. The Shed är känt för sitt föredömliga arbete med matlagning utan matsvinn och skapar rätter där varje del av en råvara tas till vara för smakrika och näringsrika måltider, alltid tillagade med omsorg och ett starkt miljöengagemang.

Oavsett om du är ute efter en tidig middag, en drink efter jobbet eller en avslappnad helglunch är The Sheds gemytliga atmosfär perfekt för matälskare och miljömedvetna gäster. Restaurangen har också en mysig terrass, perfekt för att njuta av ljumma kvällar med vänner eller familj under de varmare månaderna. Närheten till tunnelbanestationen Notting Hill Gate gör det enkelt för både lokalbor och besökare att ta sig dit när de utforskar Londons livliga stadsdel.