Hawksmoor Air Street

Hawksmoor Air Street er et spisested lige ved Regent Street, en kort gåtur fra det livlige Piccadilly Circus i London. Stedet er kendt for sin raffinerede fortolkning af kombinationen af kød og fisk og skaldyr og balancerer på elegant vis en menu med både udsøgte bøffer og bæredygtige fisk og skaldyr, som tiltaler gæster, der sætter pris på kvalitet og variation. Restauranten holder til i elegante art deco-omgivelser, der byder på et fredfyldt fristed fra byens larm, med højt til loftet og ti unikke glasmosaikvinduer, som tilfører et strejf af storhed og lukker masser af naturligt lys ind.

Spiseområdet er indrettet med nøje blik for stemningen og egner sig både til intime middage og større sammenkomster. Atmosfæren er afslappet, men stadig eksklusiv, og appellerer til både lokale og turister, der søger et mindeværdigt måltid i London. Søndagsgæster kan nyde prisbelønnede stege, en begivenhed, som stedet er særligt stolt af. Det gør Hawksmoor Air Street til et sted, hvor det traditionelle britiske køkken får et moderne twist.

Uanset om man tiltrækkes af perfekt tilberedte bøffer eller fisk og skaldyrs livlige smagsnuancer, imødekommer menuen kræsne smagsløg med vægt på ansvarligt fremskaffede råvarer. Restauranten er et oplagt stop for teatergængere på grund af nærheden til West End og Soho, og også for shoppere, der udforsker et af byens travleste kvarterer. Under måltidet kan gæsterne nyde opmærksom betjening, der fuldender de gennemtænkte kulinariske tilbud.