Juno Omakase

Juno Omakase inviterer gæster til at fordybe sig i en unik kulinarisk oplevelse, der forener den japanske omakases præcision med mexicanske smagsindtryk. Denne spiseoplevelse ligger i Notting Hill i London og skiller sig ud med sin eksklusive siddepladsordning, der er begrænset til blot seks gæster pr. servering. De intime omgivelser er skabt til at fremkalde en følelse af eksklusivitet og personlig kontakt med kokkene, som tilbereder hver af de 15 retter lige foran gæsterne. Menuen skifter dagligt og tager udgangspunkt i friske råvarer i sæson, så hvert besøg byder på noget nyt og anderledes. Køkkenchef Leonard Tanyag sammensætter retterne og skaber en fusion af smagsoplevelser, der både er nyskabende og forankret i traditionen. Indretningen supplerer den kulinariske rejse med elementer, der afspejler japansk kunsthåndværk, diskret tilsat livlige mexicanske indflydelser. En ekspert-sommelier tilbyder vin- og sakeparringer, der er udvalgt til at fremhæve smagene gennem hele måltidet. Juno Omakase byder på raffinerede og fokuserede rammer for et måltid, der egner sig bedst til voksne, især dem, der sætter pris på omhyggeligt tilberedt mad og et gnidningsløst serveringsforløb.