The Sea, The Sea
London
I korthet
The Sea, The Sea är en mångfacetterad destination för fisk och skaldjur, undangömd på Pavilion Road i London. Den här restaurangen är känd för sitt engagemang för den allra färskaste fisken och erbjuder både en matupplevelse och en nättjänst som fiskhandlare. Här kan gästerna njuta av fisk- och skaldjursrätter med fokus på kvalitetsfångst som hämtas in dagligen, vilket för en bit av Cornwall till det urbana Chelsea.
Matkonceptet kretsar kring havets färska, säsongsbetonade råvaror och utlovar en meny som ständigt förändras utifrån dagens fångst. Gästerna kan se fram emot fisk och skaldjur som tillagas omsorgsfullt av skickliga kockar, med havets naturliga smaker i fokus. Atmosfären är avslappnad men professionell och tilltalar älskare av fisk och skaldjur som uppskattar de finare nyanserna i färska, väl tillagade rätter. Med fokus på kvalitet och enkelhet erbjuder restaurangen en förfinad men lättillgänglig matupplevelse.
Utöver serveringen på plats driver The Sea, The Sea även en nätbaserad fiskmarknad. Där kan kunder beställa ett urval av produkter, från portionsförpackad fisk till hel fisk och skaldjur samt delikatessvaror. Färskhet står i centrum för verksamheten, med dagliga leveranser av fisk som fångats särskilt för dem och transporteras till butiken inom 24 timmar. Kombinationen av restaurang och fiskhandel gör stället särskilt lämpligt för dem som tycker lika mycket om att laga fisk och skaldjur hemma som att äta ute.