Ekstedt at The Yard

Ekstedt at The Yard ligger på det historiske hotel Great Scotland Yard i Westminster og tilbyder gæsterne en unik smagsoplevelse med nordisk inspireret mad lige i hjertet af London. Restauranten byder på signaturmetoder inden for madlavning over åben ild, udviklet af den prisbelønnede kok Niklas Ekstedt, som har sammensat en menu, der fremhæver det allerbedste af Storbritanniens sæsonbestemte råvarer.

Middagsoplevelsen på Ekstedt at The Yard kredser om brugen af traditionelle madlavningsredskaber som et ildsted, en brændefyret ovn og et brændekomfur. Denne tilgang sikrer, at hver ret får en tydelig røget smag, der både er indbydende og raffineret. Menuen fokuserer på friske råvarer af høj kvalitet og er dynamisk med små ændringer, der afspejler tilgængeligheden af sæsonens råvarer.

Ekstedt at The Yard byder på en altopslugende kulinarisk oplevelse, hvor gæsterne får mulighed for at komme tæt på restaurantens fascinerende madlavningsteknikker. De intime omgivelser er ideelle for dem, der ønsker en særlig spiseoplevelse, og gør stedet velegnet til romantiske middage, gastronomientusiaster eller alle, der er interesserede i at udforske innovative madlavningsmetoder.

Stedet kan også lejes til private arrangementer, hvilket giver fødselsdage, forlovelser og firmaarrangementer et særpræget og mindeværdigt præg. For en fuldendt oplevelse kan gæsterne vælge den eksklusive, altopslugende middagsoplevelse, som giver en dybere forbindelse til håndværket i køkkenet.

Med åbningstider tirsdag til lørdag om aftenen og søndag ved frokosttid byder Ekstedt at The Yard varmt velkommen til alle, der ønsker at udforske en raffineret spiseoplevelse med et nordisk twist.