Vegetarisk i London

Hvis du er vegetar og skal til London, er du heldig. Byens madscene har ændret sig meget i de senere år, det handler ikke længere kun om vegetariske valgmuligheder, som er smidt ind på menuer. Tænk på hele steder dedikeret til lækre, kreative vegetariske og veganske retter. Områder som Shoreditch og Dalston har masser af valgmuligheder, men du vil finde gemte perler dukke op overalt, herunder Soho og Brixton.

En ting, jeg elsker, er, hvor mangfoldig scenen er. Du kunne få en simpel falafel-wrap i en markedstand, og derefter nyde en omhyggeligt tilberedt rødbede-tartare i en Michelin-restaurant. Og hvis du besøger om sommeren, er det bestemt værd at tage en vegetarisk picnic fra en lokal delikatesseforretning som Planet Organic og tage til en park.

Lidt forhåndsviden: nogle steder bliver travle i spidsbelastningstider, især i weekenderne. Så det er smart at reservere på forhånd eller bare komme tidligt. Desuden har mange restauranter også veganske vine nu, hvis du vil springe de mælke-fokuserede over. Hvis du vil have min personlige favorit, så tjek Mildreds i Soho, det har været en go-to i årevis og rammer stadig plet hver gang. Lad mig vide, hvis du vil have flere skræddersyede steder efter kvarter eller køkkenstil.