Côte - Highgate
London
En av de nyeste utfordrerne i kampen om kjederestauranter er C te, en fransk brasseriegruppe som handler om den stilige og nedtonede elegansen våre naboer over kanalen er kjent for. De unngår den nyhetspregete tilnærmingen fra konkurrenter som Caf Rouge, og fokuserer i stedet på oppmerksom service og kompetent tilberedte (selv om ikke spektakulære) retter av klassisk brasserie-mat, noe som har ført dem fremover. Fra et initialt antall restauranter kan kjeden nå bli funnet i de fleste av Londons nattelivs-hotspots og velstående nabolag.
Restauranten er et av de mest allsidige stedene vi kan tenke oss - lavmælt nok for dater, men samtidig imøtekommende og livlig nok for fester og familier, og prisene er accessible for nesten alle, så det er ikke vanskelig å forstå hvorfor den har vært en så stor suksess. Kjente brasserie-retter som nærmer seg klisjé blir revitalisert og behandlet med respekt; en nicoise-salat kommer med en nydelig bit av grillet gulfin tunfisk og sprø bønner, mens risotto oppdateres med sesongens vårgrønnsaker. Kjøkkenet tilbyr et bredt utvalg av grillretter og kjøttretter; den alltid populære steak frites tilbyr flere biffer med fries, og upretensiøse klassikere som sjøabbor, andekonfitt og fisk parmentier følger med spennende gamle klassikere som rillettes, lammeskank og den nydelige og rosa pannerotede andebrystet. Desserter er en samling av brasserie-favoritter - tarte aux pommes, cr me caramel, sjokoladefondant og cr me brulee stiller opp med forfriskende smaksklargjøring for å avrundes et kompetent måltid. Vanskelig å kritisere.
Åpningstider
Mandag - Fredag: 08:00 - 23:00
Lørdag: 09:00 - 23:00
Søndag: 09:00 - 23:00