Côte - Highgate

Een van de nieuwste kandidaten in de strijd van de ketenrestaurants is Cte, een Franse brasserie groep die handelt in de stijlvolle en ingetogen elegantie waar onze buren over het kanaal beroemd om zijn. Door het noviteitsschandaal van concurrenten zoals Caf Rouge te vermijden en zich te concentreren op attente service en degelijk bereid (hoewel niet spectaculair) en geprijsde gerechten van klassieke brasserie-eten, heeft het zich van kracht tot kracht ontwikkeld. Van een aanvankelijke handvol restaurants is de keten nu te vinden in de meeste uitgaansplekken en welvarende wijken van Londen.

Het restaurant is een van de meest veelzijdige locaties die we kunnen bedenken - laagdrempelig genoeg voor dates, maar ook geschikt en levendig genoeg voor feestjes en gezinnen en betaalbaar voor vrijwel iedereen, het is niet moeilijk om te begrijpen waarom het zo'n succes is geweest. Bekende brasserie-items die op het randje van een cliché liggen, worden nieuw leven ingeblazen en met respect behandeld; een nicoise salade wordt geserveerd met een prachtig stuk gegrilde geelvintonijn en knapperige bonen, terwijl risotto verfrisst met een toevoeging van seizoensgebonden lentegroenten. De keuken biedt een breed scala aan grill- en vleesgerechten; de altijd populaire steak frites biedt verschillende sneden rundvlees met dunne frietjes, en onschadelijke klassiekers zoals zeebaars, eendenconfijt en vis parmentier vergezellen opwindende oude schoolgerechten zoals rillettes, lamsbout en de mooie en roze pan-gebraden eendenborst. Nagerechten zijn een wie-is-wie van brasserie favorieten - tarte aux pommes, crme caramel, chocolade fondant en crme brulee staan opgesteld met verfrissende smaakverfrissers om een degelijke maaltijd af te ronden. Moeilijk te bekritiseren.

Openingstijden

Maandag - Vrijdag: 08:00 - 23:00

Zaterdag: 09:00 - 23:00

Zondag: 09:00 - 23:00