Skaldjur i London

Londons skaldjursrestauranger erbjuder allt från kraftiga fish and chips till eleganta ostronbarer vid floden. Om du är ute efter riktigt färsk fisk rekommenderar jag alltid att besöka platser nära Borough Market eller att ta en sväng över till Greenwich där Themsen påverkar vad som står på menyn. Och nöj dig inte bara med torsk eller kolja – du kommer att hitta engelska sjötungsfiskar, skatesjäns, krabba direkt från Cornwall, och ostron som är så färska att du nästan kan smaka saltvattnets bris.

Ett av mina favoritgömslen för skaldjur är ett litet ställe som heter J Sheekey i Covent Garden, där deras hummer- eller skaldjurspaj känns som en varm kram på kalla dagar. För något mer avslappnat ger ett besök till Wright Brothers i Soho dig ostron och krabbklor som inte kommer att göra dig besviken. Proffstips: helger kan vara hektiska, så att boka i förväg är en bra idé här.

Fish and chips? Den klassiska rätten lyser fortfarande på Poppies i Spitalfields, med en smet så lätt att du knappt känner att du äter friterad fisk. Och om du är nyfiken på hållbarhet märkning, många Londons skaldjursställen har nu tydligt märkning om var fisken kommer ifrån. Fråga bara – lokalbefolkningen älskar att prata om dagens bästa fångst.