Italiensk i London

Londons italienske scene handler ikke kun om fancy restauranter i dyre kvarterer. Du finder alt fra summende små pizzeriaer i Soho til stille osterias gemt væk i Clerkenwell, hvor pastaen nærmest smelter i munden.

Hvis du er på udkig efter ægte romersk pizza, ville jeg tage til Franco Manca eller et mindre kendt sted som Firezza, som begge serverer surdejsbunde, der er sprøde og samtidig chewy. Og gå ikke glip af chancen for at tage en tallerken cacio e pepe hos Sodo, det er en klassiker, der får dig til at undre dig over, hvorfor ikke flere steder får det rigtigt. Italiensk mad i London trives også i steder som Shoreditch, hvor du kan få håndlavet gelato, der slår de fleste andre muligheder. Et hurtigt tip: mange italienske steder ændrer deres menu sæsonmæssigt, så hvis du ser noget med friske vilde svampe eller trøfler, skal du ikke tøve. Og hvis du vil undgå den sædvanlige menneskemængde, kan du prøve at åbne op mod områder uden for West End, steder som Exmouth Market har ofte nogle charmerende familiedrevne steder, der føles som et stykke Italien uden turistpriser.