Sushi i London

Sushi i London handler ikke kun om fancy steder med hvide dugen og en skræmmende menu. Du finder alt fra hurtige grab-and-go boder på Borough Market til afslappede steder i Shoreditch, hvor fisken er vanvittigt frisk, og stemningen super afslappet.

Et af mine yndlingssteder, Sticks’n’Sushi, startede i København, men føles som hjemme her. Deres yakitori-stænger er en uventet godbid, hvis du vil variere dig fra den sædvanlige sashimi og nigiri. Hvis du vil have noget lidt mere traditionelt, er Sushi Tetsu i Clerkenwell et lille sted med kun otte pladser og en venteliste, men ærligt talt, kokkens opmærksomhed på detaljer gør det værd at vente.

Pro tip? Prøv at undgå weekender, hvis du vil have et roligere måltid, da nogle af disse steder bliver ret travle. Også, hvis du er i humør til sushi med udsigt, tilbyder Sushi Samba nær Liverpool Street ordentlig mad med byen strækkende sig ud under dig. Forvent ikke den absolut bedste sushi i London der, men oplevelsen er noget andet.

Og hvis du ender nær Camden, så besøg Shoryu for Hakata-stil ramen og sushi kombinationer, der føles lidt anderledes end din sædvanlige sushi bar mad. Der er meget at udforske, men disse steder vil give dig en solid smag af, hvad Londons sushi-scene tilbyder ud over turiststien.