Vegansk in London

Hvis du er på vei til London og ønsker solid vegansk mat, er du heldig. Denne byen har kommet langt fra dagene da plantebaserte alternativer betydde lite mer enn en trist sidesalat. Nå finner du alt fra smakfulle gatekjøkken-falafel-wraps i Camden til raffinerte, grønnsaksfokuserte smaksmenyer rundt Shoreditch.

En av mine personlige favoritter er Mildreds, med flere steder rundt om i London, hvor vegetarburgerne og jackfruit-tacoene føles som en ekte fest i stedet for et kompromiss. Og hvis du er på vandring nær Brixton Market i helgen, ikke gå glipp av de veganske tacoene på Club Mexicana, du kan finne deg selv tilbake dit bare for dem. Et annet tips: prøv Søster på Redchurch Street. Det er ikke bare vegansk, det er skandinavisk-inspirert vegansk, noe som gjør det uvanlig og herlig.

Åh, og hvis du vil ha noe raskt og billig uten å ofre smaken, er den veganske stekte kyllingen på Vurger Co i Camden absolutt verdt et stopp. Londons veganske scene handler ikke bare om tofu og salater lenger, så ta deg tid til å utforske; du kan snubler over noe som overrasker deg. Og sist, markeder som Maltby Street i Bermondsey har alltid noen utvalgte, spesielt på solfylte ettermiddager.