Dinner by Heston Blumenthal

Хестон Блюменталь является одним из самых эксцентричных шеф-поваров Британии. Знаменитый своими амальгамами из сухого льда и использованием самых странных кулинарных приемов, о которых когда-либо слышали, Блюменталь вызывает уважение у некоторых и опасения у других.

Его гастрономические причуды определенно отражаются в стиле его ресторана. Ужин в отеле Mandarin Oriental представляет собой инновационное домашнее создание. Стена стенного стекла от пола до потолка дает гостям полный обзор того, что происходит на кухне, а также системы тяг, которая была установлена, чтобы вращать вертел над открытым огнем. Инженерия этого устройства выглядит так же сложна, как внутренние механизмы часов.

Итак, что же на меню Хестона? Вот некоторые названия. На закуску есть Рис и Мясо (шафран, телячий хвост, красное вино); Мясная Фрукта (мандарин, паштет из куриной печени и жареный хлеб); Соленая Каша (жареная треска, копченая свекла, чеснок, петрушка и фенхель).

Вы еще с нами? Это продолжается. На основные блюда, например, входят Треска в Сиде с поджаренными мидиями; Запеченный Палтун с листьями одуванчика и кетчупом из коккалей или, для крайне роскошных, Ребро Вингу Ирландского Ангуса на 2 человека с грибным кетчупом, красным винным соусом и тройными жареными картошками.

Десерты также не разочаруют. Среди лучших – Мороженое из Коричневого Хлеба; Запеченный Лимонный Пудинг; Пьяный Пирог и написанный с оригинальным названием Шоколадный Батончик (джем из маракуйи и имбирное мороженое).

Время работы:<\/b> Ежедневно: 12:00 - 14:30 и 18:30 - 22:30

Ближайшее метро:<\/b> Knightsbridge (линия Пикадилли), Hyde Park Corner (линия Пикадилли)<\/p>