Sketch

Роджер Иберт, знаменитый кинообозреватель Chicago Sun-Times, однажды сказал о фильме 2006 года «Падение», что зрителям стоит посмотреть этот фильм хотя бы потому, что он существует. Визуально захватывающий, роскошный и умопомрачительно красивый, фильм имеет больше чем несколько общих черт с рестораном Sketch, который должен посетить каждый лондонец хотя бы раз в жизни, если не по другой причине, то хотя бы потому, что он существует.

Разделенный на несколько зон – парадная, брассерия, лекционная комната высокой кухни – ресторан демонстрирует свою красоту и экстравагантность, и не может не впечатлить даже самых искушенных людей. Лекционная комната и библиотека с мишленовской звездой отличается интерьерами с ярким современным магребийским (североафриканским) дизайном, в то время как интерьер Парадной недавно был обновлён художником Мартином Кридом в искажённом дизайне геометрических узоров и форм.

Меню, как и полагается такому гламурному заведению, не менее чем великолепны. Созданное шеф-поваром с тремя звёздами Пьером Гатьеном, кулинарное искусство здесь абсолютно безупречно, и еда способна поразить, восхитить и удивить. Это говорит человек, которого по праву называет инновационным, как Блументаль и Адриа, и так же отмеченным наградами, как гастрономические тяжеловесы, такие как Дюкасс и Робушон. Думайте о необычных, но захватывающих сочетаниях – террины из фуа-гра в сопровождении устриц с имбирем, или лангустины с цитрусовым желе и авокадо.

Меню à la carte, честно говоря, почти полностью запрещено для большинства – закуски стоят в среднем £40 – но дегустационные меню являются вполне реалистичной альтернативой, а быстрое обеденное меню вполне выгодно за £30. Тем не менее, за опыт, сопоставимый только с немногими другими местами в мире, вы могли бы заплатить гораздо больше – и при этом получать ужин.

Часы работы

Галерея: Понедельник - Суббота: 18:30 – 02:00 (живые диджеи с 22:30), Лекционная комната: Вторник - Суббота: 12:00 – 14:30 и 19:00 – 23:00, Парадная: Понедельник - Пятница: 08:00 – 02:00 и Суббота: 10:00 – 02:00, Глейд: Понедельник - Четверг: 13:00 - 02:00 и Пятница - Суббота: 12:00 - 02:00, Восточный бар: Ежедневно: 19:00 - 02:00