Steakhaus-Tipps von einem Einheimischen

Wenn Sie zu einem Steakhaus in London gehen, kann das Timing einen großen Unterschied machen. Versuchen Sie, unter der Woche früh zu Abend zu essen, viele Orte entspannen nach dem Ansturm und die Kellner haben in der Regel mehr Zeit, um über die Cuts zu plaudern oder Weine zu empfehlen.

Außerdem, wenn Sie mal etwas anderes als Ribeyes und Sirloins ausprobieren möchten, fragen Sie, ob die Küche spezielle Gerichte außerhalb der Speisekarte hat. Ich habe einmal ein Hanger Steak bei Hawksmoor ergattert, das nicht aufgeführt war, aber absolut brillant war. Es sind diese kleinen lokalen Geheimnisse, die das Essen hier spannend machen.

Häufig gestellte Fragen

Haben Sie Fragen zu Steak in London? Hier sind einige Dinge, die Einheimische oft fragen.

Probieren Sie Hawksmoor oder Goodman, wenn Sie erstklassiges Dry-Aged-Rindfleisch möchten. Sie nehmen das Reifen ernst, was zu zarten, geschmackvollen Cuts führt. Tipp: Reservieren Sie im Voraus, besonders an Wochenenden.
Absolut. Schauen Sie sich Orte wie Flat Iron in Soho oder Shoreditch an. Sie bieten großartige Steaks, ohne ein Vermögen zu kosten. Die Portionen sind vielleicht kleiner, aber der Geschmack übertrifft die Erwartungen.
Denken Sie an ein herzhaftes Steak, eine pubähnliche Atmosphäre, Holztische und vielleicht sogar einen prasselnden Kamin im Winter. Orte wie Hawksmoor oder The Guinea Grill in Mayfair halten es traditionell, ohne viel Schnickschnack, einfach gutes Essen und großartigen Service.
Ja, einige Orte wie The Ledbury in Notting Hill oder einige Shoreditch-Lokale konzentrieren sich auf grasgefütterte oder biologische Optionen. Es lohnt sich, Ihren Kellner nach Empfehlungen zu fragen, der hat meist etwas Besonderes auf der Karte.
Sehr wichtig, wenn Sie lange Wartezeiten vermeiden möchten. Beliebte Orte sind schnell ausgebucht, besonders freitags und samstags abends. Selbst ein kleiner Ort in Shoreditch kann voll werden, also ist eine schnelle Reservierung hilfreich.
Definitiv. Die besseren Lokale servieren alles von cremiger Knochenmarkbutter bis hin zu knusprigen, dreifach gebratenen Pommes. Und Cocktails oder eine gute Auswahl an Rotweinen? Immer bereit, um Ihr Steak perfekt zu ergänzen.

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