Gold

Gold on eloisa naapurustoravintola ja myöhään auki oleva baari Portobello Roadilla Lontoon Notting Hillissä. Tämä dynaaminen alue tunnetaan kulttuurisesta monimuotoisuudestaan ja taiteellisesta ilmapiiristään, ja Gold heijastaa tätä henkeä upeasti. Ravintolalle on ominaista rento ja epämuodollinen tunnelma, joka luo kutsuvan ympäristön ruokailijoille, jotka haluavat nauttia runsaista sesonginmukaisista annoksista. Goldin ruokatarjonta keskittyy yksinkertaisuuteen ja sesonkiraaka-aineisiin, ja siinä painotetaan puu-uunissa valmistamista, kuten puulla paahtamista, hiillostamista ja hidasta kypsentämistä. Vieraita kannustetaan jakamaan annoksia, mikä luo yhteisöllisen ruokailukokemuksen, joka on sekä mukaansatempaava että mieleenpainuva.

Gold sijaitsee neljässä kerroksessa, joista jokainen tarjoaa omanlaisensa elämyksen. Pohjakerroksessa on avokeittiö, jossa taika tapahtuu, ja tila jatkuu vehreään puutarhahuoneeseen, jossa on avattava lasikatto. Näin sisä- ja ulkotiloissa ruokailu yhdistyvät houkuttelevalla tavalla. Tämä ympäristö tarjoaa rauhallisen pakopaikan Notting Hillin vilkkailta kaduilta. Lisäksi ravintolassa on kolmannen kerroksen kattoterassi, jolle mahtuu jopa 15 vierasta istumaan tai seisomaan järjestettävissä tilaisuuksissa. Suojaisalta terassilta avautuvat panoraamanäkymät.

Goldin juomavalikoima on huolella koottu, ja siihen kuuluu nykyaikainen valikoima vähäisen intervention viinejä sekä luomu-, biodynaamisia ja luonnonmukaisia viinejä. Valikoimassa on sekä tunnettuja appellaatioita että vähemmän tunnettuja alueita, joita arvostetaan niiden laadun vuoksi. Myös cocktailvalikoima on harkittu, ja siinä keskitytään sesongin raaka-aineisiin ilman turhaa kikkailua.

Gold soveltuu monipuolisesti myös yksityisiin ruokailutilaisuuksiin ja tapahtumiin. Ravintolalla on erikokoisiin kokoontumisiin sopivia menukokonaisuuksia intiimeistä illallisista suuriin vastaanottoihin, joten se pystyy vastaamaan monenlaisiin tarpeisiin.