Merialueet kohteessa London

Lontoon merenantimien ravintolat tarjoavat kaikkea maukkaista kalafileistä tyylikkäisiin ostereita myyviin baareihin joen varrella. Jos etsit todella tuoretta kalaa, suosittelen aina käymään Borough Marketin lähellä tai piipahtamaan Greenwichiin, jossa Thames vaikutaa siihen, mitä listalla on. Älä tyydy vaan turskaan tai haukeen – löydät myös monkfishia, siivikkäitä, rapuja suoraan Cornwallista ja hyllyjä, jotka ovat niin tuoreita, että voit melkein maistaa suolatuulen.

Yksi suosikkipaikoistani merenantimille on pieni paikka nimeltä J Sheekey Covent Gardenissa, jossa heidän hummeripastan tai merenantimipaikan tuntuu kuin lämmin halaus viileinä päivinä. Rentoa tunnelmaa hakeville vierailu Wright Brothersissa Soho'ssa tarjoaa sinulle ostereita ja rapuja, jotka eivät petä. Vinkki: viikonloput voivat olla kiireisiä, joten ennakkovarauksen tekeminen on täällä hyvä idea.

Kala ja ranskalaiset? Klassikko loistaa edelleen Poppiesissa Spitalfieldsissä, taikinalla, joka on niin kevyttä, että tuntuu melkein siltä, että syöt friteerattua kalaa. Ja jos olet kiinnostunut kestävästä kehityksestä, monet Lontoon merenantimipaikat merkitsevät nyt selvästi, mistä kalat tulevat. Kysy vain – paikalliset rakastavat puhua päivän parhaasta saaliista.