Wild Honey St James

Wild Honey St James tarjoaa hienostuneen ruokailuelämyksen Lontoon St Jamesissa sijaitsevan II-luokan suojellun uusklassisen rakennuksen arvokkaissa puitteissa. Ravintolaa johtaa keittiömestari Anthony Demetre, joka tuo tarjolle hienostuneita eurooppalaisia ruoanlaittotekniikoita, joihin yhdistyvät modernien makujen vivahteikas voimakkuus. Jatkuvasti vaihtuva menu kertoo ravintolan omistautumisesta sesonginmukaiseen ja kestävään ruokailuun: annokset uudistuvat päivittäin paikallisilta brittiläisiltä viljelijöiltä ja luotetuilta toimittajilta hankittujen tuoreimpien raaka-aineiden mukaan.

Wild Honey St Jamesin tunnelmassa yhdistyvät sulavasti arvokkuus ja kodikkuus, ja näin syntyy lämmin ja kutsuva ilmapiiri, jossa hienosta ruokailusta voi nauttia helposti mutta tyylikkäästi. Kestävyyteen ja vastuulliseen hankintaan sitoutuminen on täällä kaiken toiminnan perusta, joten ruokailuelämyksen jokaisessa osassa huomioidaan harkitsevaisuus ja vastuullisuus. Huolellisesta ruoanlaiton taidosta taidokkaasti koottuun viinivalikoimaan jokainen yksityiskohta on suunniteltu tuomaan esiin raaka-aineiden luontaiset maut ja laadun sekä kunnioittamaan niiden alkuperää.

Wild Honey St Jamesin keittiö pohjautuu klassisiin ranskalaisiin ruoanlaittotekniikoihin, mutta jokaisessa annoksessa pääsevät kirkkaasti esiin sesonginmukaisten brittiläisten raaka-aineiden aitous ja ominaisluonne. Huolella koottu viinilista täydentää uudistuvaa menua ja tarjoaa poikkeuksellisia viinejä, jotka on valittu huolella kunkin annoksen kumppaniksi. Lämpöä ja tarkkuutta ilmentävällä tyylillään Wild Honey St James juhlistaa käsityötaitoa tarjoamalla annoksia, jotka on valmistettu yhtä harkiten kuin ne tarjoillaan runsaasti.