Sanduíches em London

Os sanduíches em Londres não são apenas uma reflexão tardia ou um lanche rápido que você pega a caminho. Se você souber onde procurar, encontrará um verdadeiro artesanato em cada mordida, desde pão de fermento rústico ou ciabatta fofinha até recheios que contam a história da cidade. Dê um passeio ao longo da Brick Lane numa tarde ensolarada e pare na famosa Beigel Bake para experimentar o seu bagel de carne salgada. É um pouco de uma instituição e sempre satisfaz após algumas pints.

E se você estiver passeando pelo Borough Market, não perca os barracas de sanduíches que mudam com as estações, eu especialmente adoro os mini sanduíches de pato e hoisin que aparecem no outono. Ah, e aqui vai uma dica: experimente o sanduíche de salmão defumado e cream cheese no The Wolseley. Elegante? Talvez. Mas só o pão e a manteiga deles já valem a pena, e é um lugar onde você sente o charme antigo de Londres.

Muitos lugares fazem um grande alarde sobre a sua arte de sanduíches, desde combinações britânicas clássicas como frango à coroação até opções vegetarianas modernas, às vezes surpreendentes, que até os amantes de carne apreciam. Acredite em mim, a cena dos sanduíches de Londres é silenciosamente impressionante e sem esforço se você estiver disposto a explorar além das cadeias habituais. Apenas lembre-se de pegá-lo fresco, porque pão encharcado é o verdadeiro inimigo.