Americano in London

Il cibo americano a Londra non riguarda solo i ristoranti della catena. Ci sono posti che azzeccano i classici e altri che li reinterpretano. Vai a Camden se hai voglia di un vero stile diner americano con frullati densi e pancake impilati. Onestamente, Londra gestisce la sua scena dei burger meglio di quanto tu possa aspettarti. Posti come Patty & Bun o Meatliquor offrono hamburger succulenti pieni di sapore, ottimi per le notti tarde dopo un concerto.

Se sei in cerca di BBQ del sud, Shoreditch ha alcuni posti dove fanno costine e pulled pork proprio come si deve, e parlo di vero fumo, non solo di salsa spalmata sopra. Stranamente, alcuni dei migliori bagel con salmone affumicato si possono trovare in zone come Brick Lane, che è un bel cambiamento rispetto ai soliti posti turistici.

Un piccolo consiglio? Prova a visitare in una serata feriale quando alcuni di questi posti sono meno affollati, specialmente nel centro città. E fai attenzione alle specialità locali come i cocktail al bourbon o le birre artigianali regionali che spesso accompagnano i menù americani qui. Non è solo cibo, è un po' di atmosfera, e i londinesi sanno come farlo bene.