Vegano in London

Se stai andando a Londra e vuoi del buon cibo vegano, sei fortunato. Questa città ha fatto molta strada rispetto ai tempi in cui le opzioni vegane significavano poco più di un triste contorno di insalata. Ora troverai tutto, dai falafel avvolti in stile street-food a Camden, ai raffinati menù degustazione focalizzati sulle verdure intorno a Shoreditch.

Uno dei miei preferiti personali è Mildreds, con alcune sedi in giro per Londra, dove gli hamburger vegani e i tacos di giaca sembrano una vera delizia piuttosto che un compromesso. E se ti trovi nei pressi di Brixton Market durante un fine settimana, non perdere i tacos vegani al Club Mexicana, potresti ritrovarti a tornare solo per quelli. Un altro consiglio: prova Søster su Redchurch Street. Non è solo vegano, è vegano ispirato alla Scandinavia, il che lo rende insolito e delizioso.

Oh, e se vuoi qualcosa di veloce ed economico senza sacrificare il gusto, il pollo fritto vegano da Vurger Co a Camden vale sicuramente una sosta. La scena vegana di Londra non riguarda più solo tofu e insalate, quindi prenditi il tuo tempo per esplorare; potresti imbattersi in qualcosa che ti sorprende. E infine, i mercati come Maltby Street a Bermondsey hanno sempre alcune offerte straordinarie, specialmente nei pomeriggi di sole.