Deli Restaurants in London

Als je in Londen bent en verlangt naar een goede deli-fix, dan heb je geluk. De stad heeft een rijke deli-scène die allesbehalve voorspelbaar is. Je vindt hier niet alleen je gebruikelijke sandwich; denk aan gedroogde vleeswaren van Borough Market, handgetrokken bagels in Shoreditch, of Joodse-style gezouten rundvlees dat als een knuffel op roggebrood aanvoelt. En het gaat niet alleen om een lunch; sommige deli's hebben kleine hoekjes waar je kunt zitten met een koffie en de praatjes om je heen kunt opslurpen.

Mijn persoonlijke favoriet? Ga naar Brick Lane voor een gezouten rundvlees sandwich bij Beigel Bake laat op de avond, het is een beetje een lokale rite de passage en absoluut geweldig na een lange dag (of avond). Of probeer de gedroogde vleesplanken bij St John Bread & Wine als je iets wat moderner en verfijnder wilt. Ook spelen seizoenen hier een rol. In de zomer bieden Londense deli's meestal frischere, lichtere baps gevuld met lokale producten, terwijl je in de winter langzaam gekookte stoofschotels en stevige taarten moet proberen.

Pro tip: Als je iets echt authentieks wilt, kijk dan naar de deli-k counters binnen enkele van de grotere markten, zoals Maltby Street, maar kom vroeg, de beste stukjes gaan snel. Oh, en wees niet verlegen om om een aanbeveling of een proeverij te vragen; de mensen van de Londense deli houden er meestal van om hun passie te delen.