Ramen Restaurants in London

Als je in Londen zin hebt in ramen, heb je geluk. De noedelscene van de stad is de laatste jaren echt verbeterd. Je kunt alles vinden, van de ultra-romige tonkotsu-bouillon in Soho tot meer subtiele, lichtere stijlen verstopt in Oost-Londen.

Een ding dat de lokale bevolking waardeert, is hoe ramenrestaurants hier vaak meer doen dan alleen noedelsoep. Neem Bone Daddies nabij Piccadilly Circus, zij brengen die levendige Tokyo izakaya-sfeer en echt krachtige bouillons. Of er is Kanada-Ya in Fitzrovia, waar de varkensbouillon uren suddert tot het zijdezacht genoeg is om recht uit de kom te lepel. Als je op zoek bent naar iets groeners, biedt Shoryu een veggie-optie die geen diepte opoffert.

Let op: veel plaatsen worden druk tijdens piekuren, vooral in het weekend, dus reserveren of vroeg aankomen kan je besparen van het dreaded wachten in de rij. Ook, als je een wintertrip plant, is dit wanneer ramen echt de juiste keuze is – koud weer en hete bouillon zijn een match made in heaven. Gewoon een tip, sommige ramenplekken worden behoorlijk rumoerig, dus als je wilt kletsen terwijl je eet, probeer dan vrijdagen te vermijden. De ramen scene in Londen is groter dan ooit, en er is bijna om elke hoek wel iets nieuws om te proberen.