Vegano en London

Si vas a Londres y quieres buena comida vegana, tienes suerte. Esta ciudad ha avanzado mucho desde los días en que las opciones a base de plantas significaban poco más que una triste ensalada de acompañamiento. Ahora, encontrarás de todo, desde envolturas de falafel al estilo de comida callejera en Camden hasta menús de degustación refinados y centrados en verduras alrededor de Shoreditch.

Uno de mis favoritos personales es Mildreds, con algunas ubicaciones en Londres, donde las hamburguesas vegetarianas y los tacos de yaca parecen un verdadero placer en lugar de un compromiso. Y si te paseas cerca del Mercado de Brixton un fin de semana, no te pierdas los tacos veganos en Club Mexicana, podrías encontrarte volviendo solo por esos. Otro consejo: prueba Søster en Redchurch Street. No es solo vegano, es vegano inspirado en Escandinavia, lo que lo hace inusual y encantador.

Oh, y si quieres algo rápido y barato sin sacrificar el sabor, el pollo frito vegano en Vurger Co en Camden definitivamente merece una parada. La escena vegana de Londres ya no se trata solo de tofu y ensaladas, así que tómate tu tiempo para explorar; podrías tropezar con algo que te sorprenda. Y por último, los mercados como Maltby Street en Bermondsey siempre tienen algunos destacados, especialmente en las tardes soleadas.