Comida Gourmet en London

Encontrar una comida de alta gama en Londres no se trata solo de reservar un lugar con una etiqueta de estrella Michelin en la puerta. Se trata de toda la vibra, el ambiente, la gente y, sí, la comida que te hace detenerte un segundo. Piensa en cenar en Sketch en Mayfair, donde las habitaciones llenas de arte te hacen sentir un poco como si estuvieras en una inauguración de galería con el plus añadido de increíbles menús de degustación. O dirígete a la City para algo como Hedone, donde la meticulosa atención del chef a los ingredientes británicos brilla sin todo el alboroto que podrías esperar.

Pero aquí hay un pequeño secreto: las mejores experiencias de alta cocina a menudo vienen con un poco de conocimiento local. Reserva con mucha antelación para conseguir una mesa en lugares como Core de Clare Smyth o Anglo-Tailandés en Gymkhana, y si el almuerzo se adapta mejor a tu horario que la cena, algunas cocinas sirven menús más ligeros con la misma finura. Además, no pases por alto los rincones más tranquilos de Londres, como Marylebone o incluso Bermondsey; han atraído discretamente a algunos pesos pesados culinarios sin el típico drama del West End.

¡Oh! Y cuando busques impresionar o simplemente darte un capricho, omite los lugares obvios llenos de turistas y pregunta a tu camarero sobre las especialidades del día o las recomendaciones del chef. Ahí es donde a menudo encuentras la magia, confía en mí.