Sándwiches en London

Los sándwiches en Londres no son solo un pensamiento posterior o un bocadillo rápido que tomas para llevar. Si sabes dónde buscar, encontrarás un verdadero arte en cada bocado, desde pan de masa madre crujiente o ciabatta esponjosa hasta rellenos que cuentan una historia de la ciudad. Da un paseo por Brick Lane en una tarde soleada y pasa por el famoso Beigel Bake para probar su bagel de carne en salmuera. Es un poco una institución y siempre aprecian tras unas cuantas pintas.

Y si estás de paseo por Borough Market, no te pierdas los puestos de sándwiches que cambian con las estaciones, me encantan especialmente los mini sándwiches de pato y hoisin que aparecen en otoño. Oh, y aquí tienes un consejo: prueba el sándwich de salmón ahumado y queso crema en The Wolseley. ¿Lujoso? Tal vez. Pero solo su pan y mantequilla ya lo valen, y es un lugar donde sientes el viejo encanto de Londres.

Hay muchos lugares que hacen un gran alboroto sobre su arte de sándwiches, desde combinaciones británicas clásicas como el pollo de coronación hasta opciones vegetarianas a la moda, a veces sorprendentes, que incluso los amantes de la carne aprecian. Créeme, la escena de sándwiches de Londres es silenciosamente impresionante y sin esfuerzo si estás dispuesto a explorar más allá de las cadenas habituales. Solo recuerda disfrutarlo fresco, porque el pan empapado es el verdadero enemigo.