Giapponese in London

Consigli rapidi per immergersi nella scena del cibo giapponese a Londra

Se stai pensando di provare il sushi a Londra, prenota con largo anticipo in posti come Sushi Tetsu o Nobu, specialmente nei weekend. Se invece ami il ramen, guarda oltre le catene più ovvie: Shoryu e Tonkotsu si nascondono in stradine laterali con un’atmosfera più autentica. A volte mi capita di girovagare vicino a Piccadilly o Soho per una pausa improvvisata con gli noodles.

Tra l’altro, non sottovalutare le altre specialità giapponesi oltre al pesce crudo. I locali di yakitori servono spiedini alla griglia che sono un perfetto mix di semplicità e sapore affumicato, e abbinarli a una birra giapponese fredda o a un sake è la mia scelta preferita. E se vuoi qualcosa di più informale, i piccoli ristoranti di sushi con nastro trasportatore spuntano in angoli inaspettati, offrendo un’esperienza divertente e easy sul portafoglio.