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Consigli rapidi per immergersi nella scena del cibo giapponese a Londra

Se stai pensando di provare il sushi a Londra, prenota con largo anticipo in posti come Sushi Tetsu o Nobu, specialmente nei weekend. Se invece ami il ramen, guarda oltre le catene più ovvie: Shoryu e Tonkotsu si nascondono in stradine laterali con un’atmosfera più autentica. A volte mi capita di girovagare vicino a Piccadilly o Soho per una pausa improvvisata con gli noodles.

Tra l’altro, non sottovalutare le altre specialità giapponesi oltre al pesce crudo. I locali di yakitori servono spiedini alla griglia che sono un perfetto mix di semplicità e sapore affumicato, e abbinarli a una birra giapponese fredda o a un sake è la mia scelta preferita. E se vuoi qualcosa di più informale, i piccoli ristoranti di sushi con nastro trasportatore spuntano in angoli inaspettati, offrendo un’esperienza divertente e easy sul portafoglio.

Domande Frequenti

Ecco alcune risposte rapide alle domande più comuni sul cibo giapponese a Londra.

Se vuoi sushi che sembri arrivare direttamente da Tokyo, Sushi Tetsu a Clerkenwell è il posto giusto. È piccolo e intimo, quindi può essere difficile prenotare, quindi organizzati per tempo!
Assolutamente sì. Kanada-Ya a Piccadilly è uno dei miei posti preferiti per un ramen gustoso che non ti svuota il portafoglio. Il loro brodo tonkotsu è ricco ma non pesante.
Molti offrono opzioni vegetariane e senza glutine, ma è meglio controllare il menù o chiamare prima, visto che i piatti tradizionali giapponesi spesso includono salsa di soia con glutine.
Ne troverai qualche esempio, soprattutto a Shoreditch e Soho. Posti come Koya Bar offrono piccoli piatti in un’atmosfera vivace e informale, ideali per condividere e provare diverse cose.
L’inverno è fantastico perché ramen e piatti caldi danno una sensazione di conforto extra quando fa freddo. Ma, a dire il vero, il cibo giapponese funziona tutto l’anno qui.

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