Amerikansk in London

Amerikansk mat i London handler ikke bare om kjederestauranter. Du har steder som treffer klassikerne og noen som gir dem sin egen vri. Dra til Camden hvis du lengter etter en skikkelig amerikansk diner-stemning med tykke milkshakes og stablede pannekaker. Ærlig talt, London gjør burger-scenen bedre enn du kanskje forventer. Steder som Patty & Bun eller Meatliquor leverer saftige burgere fulle av smak, perfekte for sene kvelder etter en konsert.

Hvis du er på jakt etter sørlig BBQ, har Shoreditch noen steder som gjør ribbe og pulled pork helt riktig, og jeg snakker ekte røyk, ikke bare saus smurt på. Merkelig nok kan noen av de beste bagels med røkt laks finnes i områder som Brick Lane, som er en fin forandring fra de vanlige turiststedene.

Et lite tips? Prøv å besøke på en ukedagskveld når noen av disse stedene er mindre overfylte, spesielt i sentrum. Og hold øye med lokale spesialiteter som bourbon-cocktailer eller regionale håndverksøl som ofte følger med de amerikanske menyene her. Det er ikke bare mat, det er en stemning, og londonere vet hvordan de skal gjøre det bra.