Sushi in London

Sushi i London handler ikke bare om fancy steder med hvite duker og en skremmende meny. Du finner alt fra raske grab-and-go boder på Borough Market til avslappede steder i Shoreditch hvor fisken er vanvittig fersk og stemningen super chill.

Et av mine favorittsteder, Sticks’n’Sushi, startet i København, men føles helt hjemme her. Deres yakitori-stenger er en uventet godbit hvis du vil variere fra den vanlige sashimi og nigiri. Hvis du ønsker noe litt mer tradisjonelt, er Sushi Tetsu i Clerkenwell et lite sted med bare åtte plasser og en venteliste, men ærlig talt, kokkens oppmerksomhet på detaljer gjør det verdt ventetiden.

Proff tips? Prøv å unngå helger hvis du vil ha et roligere måltid, da noen av disse stedene kan bli ganske travle. Også, hvis du er i humør for sushi med utsikt, tilbyr Sushi Samba nær Liverpool Street anstendig mat med byen som strekker seg ut under deg. Ikke forvent den absolutt beste sushi i London der, men opplevelsen er noe annet.

Og hvis du ender opp nær Camden, besøk Shoryu for Hakata-stil ramen og sushi-kombinasjoner som føles litt annerledes enn det vanlige sushi bar-utvalget. Det er mye å utforske, men disse stedene vil gi deg en solid smakebit av hva Londons sushi-scene tilbyr utover turistløypa.