Quilon

Quilon ligger idyllisk til ved 41 Buckingham Gate og byr på en sofistikert matopplevelse som inviterer gjestene til å utforske de rike kulinariske tradisjonene fra kystområdene i det sørvestlige India. Restauranten presenterer et moderne uttrykk for klassisk indisk mat, der livlige krydder møter raffinerte teknikker for å skape retter som både har kraftig smak og en elegant presentasjon.

Menyen på Quilon er en reise gjennom Indias kystregioner, der dybden i tradisjonelle oppskrifter får en ny tolkning med et moderne preg. Ferske råvarer og finesse står i sentrum, og hver rett balanserer regional autentisitet med innovative tolkninger. Fra sjømatretter til delikat krydrede kjøttretter og fyldige vegetariske alternativer sørger Quilon for et variert utvalg som passer mange ulike ganer.

Spiseområdet på Quilon gjenspeiler restaurantens kulinariske filosofi ved å forene teksturer, motiver og materialer fra Sør-India med moderne designelementer. Dette skaper en elegant og sammensatt atmosfære som utfyller matens raffinerte karakter. De intime omgivelsene passer perfekt for dem som ønsker et kulinarisk eventyr i en atmosfære som er både komfortabel og stilfull.

Ved siden av hovedspiseområdet ligger QBar, et koselig tilfluktssted for gjestene. Her tilbys et utvalg av signaturcocktailer, whisky, vin og vellagrede brenneviner, noe som gjør stedet ideelt for aperitiffer, en drink før leggetid eller rolige samtaler. Enten man kommer for et måltid eller en drink, lover Quilon en engasjerende opplevelse som hyller essensen av den sørindiske matkulturen.