Frutti di mare in London

I ristoranti di pessea Londra offrono tutto, dai piccanti fish and chips a eleganti ostriche lungo il fiume. Se stai cercando pesce davvero fresco, consiglio sempre di visitare i posti vicino a Borough Market o di fare un salto a Greenwich, dove il Tamigi influisce su cosa c'è nel menu. E non accontentarti solo di merluzzo o sogliola – troverai pesce san Pietro, aquila di mare, granchio direttamente dalla Cornovaglia e ostriche così fresche che puoi quasi assaporare la brezza salata.

Uno dei miei angoli nascosti preferiti per il pesce è un piccolo locale chiamato J Sheekey a Covent Garden, dove la loro aragosta o torta di frutti di mare sembra un abbraccio caldo nei giorni freddi. Per qualcosa di informale, una visita a Wright Brothers a Soho ti offre ostriche e chele di granchio che non deluderanno. Consiglio: i fine settimana possono essere affollati, quindi prenotare in anticipo è una buona mossa qui.

Fish and chips? Il classico brilla ancora da Poppies a Spitalfields, con una pastella così leggera che sembra quasi di non mangiare pesce fritto. E se sei curioso riguardo alla sostenibilità, molti ristoranti di pesce a Londra ora etichettano chiaramente da dove proviene il pesce. Basta chiedere – i locali adorano chiacchierare sul miglior pescato del giorno.