Italiano in London

La scena italiana di Londra non riguarda solo ristoranti eleganti in quartieri costosi. Troverai di tutto, da vivaci pizzerie a Soho a tranquille osterie nascoste a Clerkenwell, dove la pasta si scioglie praticamente in bocca.

Se stai cercando una vera pizza in stile romano, ti consiglio di andare da Franco Manca o in un posto meno conosciuto come Firezza, entrambi servono basi a lievitazione naturale che sono croccanti ma morbide. E non perdere l'occasione di gustare un piatto di cacio e pepe da Sodo, è il genere di classico che ti fa chiedere perché tanti posti non lo preparino bene. Il cibo italiano a Londra prospera anche in luoghi come Shoreditch, dove puoi trovare gelato artigianale che supera molte altre opzioni. Un consiglio veloce: molti ristoranti italiani cambiano il loro menu stagionalmente, quindi se ti capita qualcosa con funghi selvatici freschi o tartufi, non esitare. E se vuoi evitare la solita folla, prova ad andare oltre il West End; aree come Exmouth Market hanno spesso dei posti a conduzione familiare affascinanti che sembrano un angolo d'Italia senza i prezzi da turista.