ベジタリアン に London

ロンドンに向かうベジタリアンの方には朗報です。この数年で街の食文化は大きく変化しました。今やメニューに単に野菜オプションが追加されるだけではありません。おいしくて独創的なベジタリアンやヴィーガン料理に特化したお店がたくさんあります。ショーディッチやダルストンのようなエリアでは選択肢が豊富ですが、ソーホーやブリクストンを含め、あちこちに隠れた名店が増えています。

私が好きなことのひとつは、そのシーンがどれほど多様であるかということです。市場の屋台でシンプルなファラフェルラップを楽しんだ後、ミシュラン星付きのレストランで丁寧に作られたビートルートタルタルを味わうことができます。そして、夏に訪れるなら、プラネットオーガニックのような地元のデリでベジタリアンピクニックを買って公園に行くのは非常に価値があります。

ちょっとしたお知らせですが、ピーク時、特に週末は混雑するスポットがあるので、事前に予約をするか早めに訪れるのが賢明です。また、多くのレストランでは今やヴィーガンワインもありますので、乳製品のものを避けたい方も安心です。私のお気に入りを聞きたいなら、ソーホーのミルドレッズをチェックしてみてください。何年も定番のお店で、毎回期待を裏切りません。近隣や料理スタイルに合わせたお店をもっと知りたい場合は教えてください。