MOI Restaurant
London
Em resumo
Situado na vibrante zona de Soho, em Londres, o Restaurante MOI proporciona uma experiência gastronómica única que combina influências japonesas e britânicas. O seu grelhador de inspiração japonesa e o balcão de sushi privilegiam a simplicidade e a arte de cozinhar com fogo vivo, utilizando produtos locais e japoneses para criar um menu impressionante. O sushi servido no MOI é uma combinação sofisticada de técnicas tradicionais e um toque contemporâneo, com uma variedade de temaki, nigiri, maki e sashimi.
O ambiente no MOI é acolhedor e dinâmico, enriquecido por uma carta de vinhos estimulante, com opções de baixa intervenção e biodinâmicas. A estas juntam-se uma seleção criteriosa de sake e shochu, bem como cocktails inspirados em técnicas japonesas e em ingredientes locais de elevada qualidade.
Para quem procura uma experiência mais personalizada, o MOI dispõe da sala de jantar privada Yutori, que se adapta a grupos de diferentes dimensões graças à disposição flexível das mesas. Este espaço é ideal para celebrar ocasiões íntimas ou organizar encontros maiores. Além disso, o MOI aceita reservas para grupos maiores e oferece opções de aluguer parcial ou exclusivo.
Por baixo do restaurante principal encontra-se a The Listening Room, um bar hi-fi singular onde os clientes podem desfrutar de cocktails preparados com mestria enquanto apreciam um sistema de som de vinil de última geração. Este espaço acolhe sessões de decks abertos e atuações regulares de DJs da cena underground, de quarta-feira a sábado.
