Quilon

Situado na 41 Buckingham Gate, o Quilon oferece uma experiência gastronómica sofisticada que convida os clientes a explorar as ricas tradições culinárias da costa sudoeste da Índia. O restaurante apresenta uma interpretação moderna da cozinha indiana clássica, onde especiarias vibrantes se encontram com técnicas delicadas para criar pratos simultaneamente arrojados no sabor e requintados na apresentação.

O menu do Quilon é uma viagem pelas regiões costeiras da Índia, reinterpretando a profundidade das receitas tradicionais com um toque contemporâneo. A ênfase está na frescura e no requinte, com cada prato a equilibrar a autenticidade regional com interpretações inovadoras. De pratos de marisco a carnes delicadamente condimentadas e opções vegetarianas ricas, o Quilon oferece uma seleção diversificada que satisfaz uma variedade de paladares.

O espaço de refeições do Quilon reflete a sua filosofia culinária, combinando as texturas, os motivos e os materiais do sul da Índia com elementos de design contemporâneo. O resultado é uma atmosfera elegante e cheia de nuances, que complementa a natureza requintada da cozinha. O ambiente intimista é perfeito para quem procura uma aventura gastronómica num espaço simultaneamente confortável e sofisticado.

Junto à área principal de refeições, o QBar oferece aos clientes um refúgio acolhedor. Apresenta uma seleção de cocktails de assinatura, uísques, vinhos e bebidas espirituosas vintage, sendo o local ideal para aperitivos, bebidas ao final da noite ou conversas tranquilas. Quer visite o restaurante para uma refeição ou para tomar uma bebida, o Quilon promete uma experiência envolvente que celebra a essência da cultura culinária do sul da Índia.