SUMI

Situado no vibrante bairro de Notting Hill, o SUMI oferece um refúgio acolhedor no mundo da cozinha japonesa. O restaurante serve sushi e outros pratos japoneses, inspirando-se tanto em ricas tradições culinárias como em influências contemporâneas. O SUMI é o restaurante-irmão de um conceituado estabelecimento com estrela Michelin em White City, garantindo aos clientes que se mantém a mesma atenção meticulosa ao pormenor e à qualidade na preparação dos pratos.

O SUMI proporciona uma experiência gastronómica elegante, mas descontraída, sendo ideal tanto para encontros formais como informais. O ambiente é simultaneamente acolhedor e sofisticado, concebido para que os clientes se sintam bem-vindos num espaço informal. O interior reflete uma abordagem minimalista, realçando a elegância da simplicidade que complementa a oferta gastronómica requintada.

A ementa do SUMI é uma seleção cuidadosamente elaborada de pratos tradicionais japoneses, com toques inovadores que refletem as inspirações e explorações da sua equipa culinária de excelência. Cada prato procura elevar os sabores autênticos do Japão, refletindo a diversificada jornada culinária que lhes deu forma. O restaurante tornou-se uma escolha muito apreciada por quem procura descobrir uma abordagem criativa à cozinha japonesa em Londres.