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Pizza Restaurants dans London

Si vous cherchez de la pizza à Londres, vous avez des options qui dépassent largement les chaînes habituelles. La ville sait vraiment prendre la pizza au sérieux. Certains de mes endroits préférés sont cachés à Shoreditch, des lieux comme Pizza East avec leurs fours à bois et leurs croûtes imbattables. Et sans surprise, vous verrez des files d'attente devant des lieux néapolitains faits maison autour de Soho aussi.

Ne négligez pas le nord ; des zones comme Finsbury Park ont des endroits où la pâte fermente lentement pendant des jours. Un conseil local ? Essayez de trouver un endroit avec un vrai four à pizza brûlant ; les fours électriques ou à gaz ne sont tout simplement pas la même chose. Si vous vous retrouvez près de Bermondsey, arrêtez-vous pour une part dans l'un des endroits décontractés qui font des margheritas classiques avec de la vraie mozzarella de buffle et du basilic si frais qu'il vous fait presque oublier que l'été n'arrive jamais vraiment à Londres.

Oh, et voici quelque chose que j'ai appris : si vous cherchez une part tard dans la nuit, l'Est londonien a ce qu'il vous faut plus que n'importe où ailleurs. Beaucoup d'endroits restent ouverts jusqu'après minuit, ce qui est pratique après un concert ou quelques tours dans un pub. N'oubliez pas que la pizza à Londres se décline en plusieurs styles, de la fine et croustillante, à cette base douce et moelleuse. N'ayez pas peur, essayez-en quelques-unes jusqu'à ce que vous trouviez votre préférée.
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Conseils sur la pizza d'un local

Si vous voulez un vrai régal, essayez la pizza dans des endroits artisanaux en dehors de l'effervescence centrale, comme à Finsbury Park ou Peckham. Certaines des meilleures pâtes de Londres proviennent d'endroits qui les font fermenter pendant 48 heures ou plus, cela fait toute la différence. De plus, restez à l'affût des spécialités saisonnières, comme une pizza à la courge en automne ou aux asperges au printemps. Si vous vivez la vie londonienne pendant un certain temps, cherchez des pizzerias éphémères ou des camions à pizza qui changent de lieu, c'est une excellente façon de goûter quelque chose de différent et moins touristique.

Conseil pro : Demandez un filet d'huile d'olive locale ou une pincée de flocons de piment après l'arrivée de votre pizza. C'est un petit plus qui transforme le tout sans ajouter de complications.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur la pizza à Londres ? Voici ce que les locaux demandent généralement.

Pour une part proche de Naples, dirigez-vous vers des quartiers comme Soho ou Shoreditch. Des endroits comme Franco Manca et L’Antica Pizzeria da Michele respectent les méthodes traditionnelles, avec une pâte levée lentement et un four à bois brûlant. Attendez-vous à un léger croustillant et des bords très moelleux.

Absolument. L'Est de Londres, en particulier autour de Hackney et Bethnal Green, regorge d'endroits ouverts tard. Ils savent qu'une bonne pizza est nécessaire après une soirée. Vérifiez simplement les horaires d'ouverture individuels, mais vous trouverez souvent des endroits qui servent des parts jusqu'à 1 ou 2 heures du matin.

Shoreditch et ses environs sont idéaux pour la variété. Vous trouverez de tout, de la pizza napolitaine au four à bois à la pizza deep dish de style Detroit. De plus, c'est là que les nouvelles tendances en matière de pizza apparaissent souvent, alors cela vaut la peine de vérifier les nouveautés si vous êtes fan de pizza.

Cela dépend de votre humeur. Certaines pizzas sont vraiment meilleures directement du four dans un cadre cosy. Mais pour une soirée tranquille à la maison ou un pique-nique dans un parc, Londres a plein de points de vente à emporter qui ne lésinent pas sur la qualité. Évitez simplement de la laisser refroidir!

Les week-ends peuvent devenir chaotiques, surtout dans les endroits populaires. Je vous conseillerais d'arriver tôt ou de réserver à l'avance si possible. Si vous commandez une livraison, attendez-vous à des temps d'attente plus longs après 19 heures. Allez-y tôt ou en fin de soirée pour éviter certaines des files d'attente.

La pizza vegan est partout maintenant, et Londres est à la pointe. La plupart des bonnes pizzerias ont au moins une option vegan, souvent avec du fromage à base de plantes ou des garnitures créatives comme du tofu fumé ou des légumes rôtis. N'hésitez pas à demander des modifications aussi.

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Pub (118 lieux) Les pubs de Londres ont un charme particulier qui ne se démode jamais. Certains existent depuis des siècles, comme le Lamb & Flag à Covent Garden, avec ses petites salles confortables et son bois sombre. D'autres sont modernes avec une touche de cuisine de pub classique, notamment dans des zones comme Shoreditch ou… Explorer
Italien (67 lieux) La scène italienne de Londres ne se limite pas aux restaurants chics dans les quartiers chers. Vous trouverez tout, des petites pizzerias animées à Soho aux osterias tranquilles cachées à Clerkenwell où les pâtes fondent pratiquement dans votre bouche. Si vous cherchez une vraie pizza à la romaine, je vous recommande… Explorer
Cuisine raffinée (49 lieux) Trouver de la haute cuisine à Londres ne se résume pas à réserver une place avec un autocollant d'étoile Michelin sur la porte. Cela concerne l'ensemble de l'ambiance, le cadre, les gens, et oui, la nourriture qui vous fait faire une pause d'une seconde. Pensez à des repas au Sketch à Mayfair où les salles remplies… Explorer
Fruits de mer (48 lieux) Les restaurants de fruits de mer de Londres offrent tout, des poissons et frites puissants aux bars à huîtres raffinés au bord de la rivière. Si vous cherchez du poisson vraiment frais, je recommande toujours d'aller dans les endroits près de Borough Market ou de faire un tour à Greenwich où la Tamise influence le… Explorer
Breakfast (41 lieux) Explorer
Méditerranéen (40 lieux) Si vous avez envie de saveurs méditerranéennes fraîches et vibrantes à Londres, vous avez de la chance. Les quartiers de la ville offrent toutes sortes de choix, des bars à mezze décontractés à Soho aux plats inspirés de la mer nichés à Brockley. Ce que j'adore dans la cuisine méditerranéenne ici, c'est à quel point… Explorer
Brunch (38) • Français (28) • Steakhouse (27) • Burgers (20) •

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