Conseils de steakhouse d'un local

Si vous vous rendez dans un steakhouse à Londres, le timing peut faire toute la différence. Essayez d'y aller pour un dîner tôt en semaine, de nombreux endroits se détendent après le rush et les serveurs ont généralement plus de temps pour discuter des morceaux ou recommander des vins.

Aussi, si vous voulez changer des traditionnels ribeyes et faux-filets, demandez si la cuisine a des spéciales hors menu. Une fois, j'ai déniché un steak d'étrier chez Hawksmoor qui n'était pas inscrit mais qui était absolument brillant. Ce sont ces petits secrets locaux qui rendent les sorties ici agréables.

Questions Fréquemment Posées

Des questions sur le steak à Londres ? Voici ce que les habitants demandent souvent.

Essayez Hawksmoor ou Goodman si vous voulez du bœuf sec vieilli de premier ordre. Ils prennent leur vieillissement au sérieux, ce qui donne des morceaux tendres et savoureux. Conseil : réservez à l'avance, surtout le week-end.
Absolument. Cherchez des endroits comme Flat Iron à Soho ou Shoreditch. Ils proposent de superbes steaks sans vous ruiner. Les portions peuvent être plus petites, mais le goût n'est pas en reste.
Pensez à un steak copieux, une atmosphère de pub, des tables en bois, peut-être même une cheminée crépitante en hiver. Des lieux comme Hawksmoor ou The Guinea Grill à Mayfair restent traditionnels, sans chichis, juste une bonne cuisine et un excellent service.
Oui, certains endroits comme The Ledbury à Notting Hill ou certains joints à Shoreditch se concentrent sur des options nourries à l'herbe ou organiques. Cela vaut la peine de demander à votre serveur des recommandations, ils ont généralement quelque chose de spécial au menu.
Très importante si vous voulez éviter une longue attente. Les lieux populaires se remplissent rapidement, surtout le vendredi et le samedi soir. Même un petit endroit à Shoreditch peut être bondé, donc une réservation rapide est essentielle.
Certainement. Les meilleurs établissements servent tout, du beurre de moelle crémeux aux frites croustillantes triple cuisson. Et des cocktails ou une bonne sélection de vins rouges ? Toujours à disposition pour compléter parfaitement votre steak.

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