Ramen Restaurants dans London

Si vous avez envie de ramen à Londres, vous avez de la chance. La scène des nouilles de la ville s'est vraiment améliorée ces dernières années. Vous pouvez trouver tout, depuis le bouillon tonkotsu ultra-crémeux à Soho jusqu'à des styles plus subtils et légers cachés dans l'est de Londres.

Une chose que les habitants apprécient, c'est que les restaurants de ramen ici font souvent plus que de la soupe de nouilles. Prenez Bone Daddies près de Piccadilly Circus, ils apportent cette ambiance vibrante des izakayas de Tokyo et des bouillons vraiment puissants. Ou il y a Kanada-Ya à Fitzrovia, où le bouillon de porc mijote pendant des heures jusqu'à ce qu'il soit suffisamment soyeux pour être servi directement dans le bol. Si vous cherchez quelque chose de plus vert, Shoryu propose une option végétarienne qui ne sacrifie aucune profondeur.

Attention : de nombreux endroits sont occupés aux heures de pointe, surtout le week-end, donc réserver à l'avance ou arriver tôt peut vous éviter la redoutable attente. De plus, si vous prévoyez un voyage en hiver, c'est quand le ramen fait vraiment sensation – le temps froid et le bouillon chaud forment un match idéal. Juste un conseil, certains endroits de ramen peuvent être assez bruyants, donc si vous voulez discuter pendant votre repas, essayez d'éviter les vendredis. La scène des ramen à Londres est plus grande que jamais, et il y a quelque chose de nouveau à essayer presque à chaque coin de rue.