Americano em London

A comida americana em Londres não se trata apenas de cadeias de restaurantes. Tens locais que acertam nos clássicos e alguns que lhes dão o seu próprio toque. Vai a Camden se estiveres a desejar a verdadeira vibe de um diner americano com milkshakes espessos e panquecas empilhadas. Honestamente, Londres acerta na sua cena de hambúrgueres melhor do que poderias esperar. Lugares como Patty & Bun ou Meatliquor servem hambúrgueres suculentos cheios de sabor, ótimos para noites tardias depois de um concerto.

Se estás à procura de BBQ do Sul, Shoreditch tem alguns locais que fazem costelas e carne de porco desfiada na perfeição, e estou a falar de verdadeiro fumo, não apenas de molho espalhado. Estranhamente, alguns dos melhores bagels com salmão fumado podem ser encontrados em áreas como Brick Lane, que é uma boa mudança dos habituais pontos turísticos.

Uma pequena dica? Tenta visitar num dia da semana à noite, quando alguns destes locais estão menos cheios, especialmente no centro da cidade. E fica de olho em ofertas locais como cocktails de bourbon ou cervejas artesanais regionais que frequentemente acompanham os menus americanos aqui. Não se trata apenas de comida, é um pouco de vibe, e os londrinos sabem como fazer isso bem.