Alcuni consigli da chi conosce bene il posto

Se vuoi provare il cibo britannico oltre i soliti luoghi, punta a pub di quartiere più piccoli invece dei posti pieni di turisti. A Peckham e Deptford ci sono pub frequentati dai locali dove servono piatti classici britannici fatti con ricette autentiche, e di solito i prezzi sono anche migliori.

Inoltre, tieni d’occhio i menù stagionali. Molti posti britannici cambiano le proposte in base a ciò che è fresco, come la selvaggina in autunno o gli asparagi freschi in primavera. Questo rende il mangiare qui un po’ più interessante del solito “pie and mash” ogni volta. E non dimenticare: chiedi sempre al cameriere le sue raccomandazioni, alcuni dei migliori piatti nemmeno sono sul menù!

Domande Frequenti

Hai domande sul mangiare cibo britannico a Londra? Ecco cosa chiedono spesso i locali.

Se vuoi un Sunday roast veramente britannico, vai in posti come Hawksmoor o The Albion a Islington. Servono succulente carni arrosto con patate croccanti e un sacco di gravy. Ricordati solo di prenotare in anticipo la domenica, si riempiono rapidamente.
Assolutamente sì. A Bermondsey trovi fantastiche botteghe di torte salate come Mother Mash nelle vicinanze. Per un’esperienza più raffinata, St John o The Ledger nella City fanno eccellenti rivisitazioni moderne delle classiche pie di carne.
Decisamente sì. Ma evita i soliti posti da asporto anonimi. Cerca pub come The Golden Hind a Marylebone o Poppies a Spitalfields, dove la pastella è leggera, croccante e fresca. Sono posti che sanno il fatto loro.
Certo! La full English colazione è viva e vegeta qui. Prova Regency Cafe o E. Pellicci a Bethnal Green per un piatto vero di bacon, uova, salsiccia, fagioli e black pudding che ti darà la carica per tutta la giornata.
Sempre di più, sì. Molti pub tradizionali sono felici di sostituire la carne e offrire versioni vegetariane dei classici. Prova The Coach a Clerkenwell o The Gate per un menù britannico che non lascia i vegani a bocca asciutta.
Autunno e inverno sono perfetti per il cibo tradizionale britannico, perché è il momento in cui stufati sostanziosi, piatti di selvaggina e arrosti danno il meglio di sé. Inoltre, è una scusa perfetta per riscaldarsi in un pub con una pinta.

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